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古式凍頂烏龍茶

389円

  • ブランド: 烏龍茶
  • 品番: 16240725448
  • 在庫: 在庫あり

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産地:鹿谷郷鳳凰村
製茶時期2014年4月下旬(春茶)
焙煎時期5月下旬
品種:青心烏龍
発酵度:中から高発酵
焙煎度:中焙煎
焙煎方法:焙籠(龍眼木炭)

今や希少な伝統式の製法で作られた凍頂烏龍茶。強い滋味を持ち、しっかりと発酵させた茶葉。焙煎は電気式ではなく、あくまで龍眼炭にこだわったお茶で、凍頂の茶が本来もつ重い茶質、そして炭焙煎でしか出せない火入れを加える事によりようやく完成した正統凍頂烏龍茶。3年(2018年において)以上の熟成を経ての登場です。

3 g
0.1 oz
0.7 US tsp
95°C
203°F
150 ml
5.1 fl oz
150 cc
30 sec.~

1) できるだけ小さい急須と湯呑を(ぐい飲み一人あたり2個)をご用意ください。
2) 急須と湯呑を暖めた後、急須の底が見えなくなる程度に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ1分ほど蒸らします。
3) 茶海(ピッチャー)にお茶を注ぎ切ります。
4) 2個の湯呑の一方にお茶を注ぎます。
5) しばらくのち、もう一方の湯呑に移し替え、空になった湯呑に残る花のような香りをまず充分にお楽しみにください。
6) その後お茶をお口の中で転がすようにご賞味ください。

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